Kartoffelbau
Produziert werden jährlich über 1'400 Tonnen Kartoffeln, dies entspricht dem VerbraUch der Stadt Schaffhausen.
Für unser zweites Standbein, dem Kartoffelbau, produzieren wir jährlich ca. 1’400 Tonnen Kartoffeln. Dies entspricht dem Verbrauch der Stadt Schaffhausen. Gut zwei Drittel der Tonnen benötigen wir für Industriesorten, ein Drittel für die Speisesorten.
Die Industriesorten Agria, Belmonda, Markies gehen in die Chips-, Pommes- und Röstiproduktion, die Speisekartoffeln Erika und Victoria in den Verkauf von Migros, Spar und CC Prodega.
Für die Kartoffelernte von Anfang August bis Mitte Oktober benötigen wir zusätzliches Personal, da wir bei gutem Wetter täglich bis zu zehn Stunden auf dem Vollernter sind.
